很多白癜风患者总是不断的忌口，害怕吃错了东西对治疗有反作用，因而，导致了白癜风患者这个也不敢吃，那个也不敢吃，从而引起了严重的营养不足。患者应该多吃蔬菜，蔬菜不仅对病情有帮助而且还不会导致营养不良的情况出现。昆明复美白癜风研究所专家张平表示多吃蔬菜也能帮白癜风患者身体补钙。
蔬菜中的钙虽然没有牛奶那么高，并易受到植酸或草酸的影响而减少在肠道的吸收率，但人体对有些蔬菜的钙吸收甚至高于牛奶，如芥菜、黄豆芽菜等。因此，一些不习惯喝牛奶的白癜风患者朋友，日常生活也可以通过蔬菜代替这些奶制品，以多方面补充体内所需元素。蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是人体骨骼和牙齿发育的主要物质，可防治白癜风；其中蔬菜中的铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止白癜风患者食欲不振、贫血，促进生长发育。
白癜风是一种色素脱失性皮肤疾病，白癜风的诱发因素十分复杂，有很多原因可能引发白癜风，其中，自身的免疫力低下，也是引发白癜风的一大因素，由于患者的免疫力较低，而又使疾病加重，导致更严重的后果。人如果压力太大，很容易造成类固醇激素和肾上腺素分泌，这使得人体免疫力下降。从而给众多疾病可乘之机，同时也对疾病的治疗无益
