很多人都听说过这样的话，就是酱油吃多了会使皮肤变的黝黑，并且身上有伤更不能吃酱油，昆明专业白癜风治疗医院说是因为黑色的酱油会促使皮肤色素沉着，让受伤的地方留下明显疤痕。
酱油还有这种副作用？难道这种调味品再也不能吃了？酱油吃多了，皮肤真的会变黑吗？在这里明确地告诉大家，这个锅，酱油不背哦！吃酱油导致皮肤变黑是没有科学依据的，人的肤色一般是由基因决定的，比如黑色素、皮肤中的血管、角质层的厚薄等。
我们一起来看看酱油的原料！
酱油是用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。主要成分是氨基酸、有机酸、糖类及色素，和其他食物一样食用后会被分解，转化成被人体吸收的物质，并不具备直接进入血液就到我们的皮肤部位的能力。因此，吃酱油并不会影响到肤色。
酱油与皮肤变黑没有关系？
“吃什么补什么，吃酱油自然会变黑。”这听起来似乎顺理成章，有理有据，但是事实并非如此。虽然酱油呈褐色，但是在进入肠道后，会消化成氨基酸、碳水化合物、无机盐和水等能被身体吸收的物质，它们不具备增加光敏感的功能，也不合成某种激素，而且酱油中的色素物质也不会直接转移到皮肤中，因此对黑色素细胞的合成并不起作用，因此吃酱油不会影响肤色。
人体肤色与体内黑色素含量有关，与饮食中食物的颜色无关，黑色素的多少主要受内分泌调节，也会由于阳光中紫外线照射而增加。
黑色素细胞居于表皮的基底层细胞层，产生的褐黑色颗粒，向邻近部位传送，使表皮的基底细胞层散布黑色素。黑色素多时肤色就变黑，黑色素少时肤色就白一点。例如：夏季阳光照射时间较长，肤色就会变深，冬天阳光照射时间较短，肤色又会变浅，故有夏天皮肤黑，冬天皮肤白的现象。
什么因素会导致色素沉着？
阳光、紫外线的照射能使皮肤变黑，女性生理期间分泌的如雌激素、孕激素等也能促进黑色素的合成。
进食大量含胡萝卜素丰富的食物(如胡萝卜、芒果等)，机体无法及时转化就会沉积在皮肤上，让皮肤看起来发黄。进食大量光敏性食物(如芹菜、灰菜等)，既会诱发光敏性皮炎，也可能诱发色素沉积。但只要少量食用这些极易感光的食物，就会减轻色素沉积。
受伤后吃酱油会留疤？
皮肤受伤后会不会产生疤痕，主要取决于皮肤损伤的程度和是否继发细菌感染。如果仅伤及表皮，甚至真皮表层只要不继发感染，不会留下疤痕。如伤及真皮深层，难免会产生疤痕。因为，皮肤受伤后的修复是由真皮层发出的。
但同样是伤及真皮，昆明专业白癜风治疗医院讲解有的人受伤后仅仅留下细细的一条线，有的人则会留下粗大、隆起、暗红色的疤痕。这并非因为伤口愈合期间吃了什么不该吃的东西，而是一种与生俱来的体质，医学上称之为“瘢痕体质”。此种体质的人受伤后，留疤的可能性更大。
